Author: François-Xavier

GRANGE DES PERES : Verticale d’Exception ‘Spécial Fêtes des Pères’

On ne présente plus le domaine mythique du Languedoc qui fait tant parler. Nous avons fouillé un peu partout dans notre cave et nous vous avons trouvé quelques vieux millésimes histoire de voir l’évolution dans le temps de ce splendide vin méditérranéen. Quatre rouges : 2013 – 2008 – 2004 – 2001 Quatre blancs : 2014 – 2012 – 2008 – 2007 Dégustation à la carte via nos systèmes Enomatic. Un rare moment qui permet de comparer les années chaudes des années fraîches, soit sur l’opulence soit sur la finesse, mais toujours avec une immense délicatesse. A très vite.

L’EURO’sé’ Sortez les ballons !

L’EURO’sé’… Grande Equipe de vins rosé en espérant qu’il fasse bien chaud, que ça cogne sur les terrains (comme on dit d’en l’Aude) ! Il y en aura pour tout les goûts… du clair au foncé, du riche à l’acidulé, comme les coupes de cheveux des footeux, du ‘in’ au ‘classico’… mais aussi… Gim tonic Sélection : pour les attaquants Vins de toute l’Europe : pour les défenseurs Sélection de bière pointue pour les supporters regardant le match avec le maillot de foot Tout est prêt au frais… Alors sortez les ballons !

‘LE’ Domaine Leroy

« Le vin est d’inspiration cosmique, il a le goût de la matière du monde » Après avoir cogéré le Domaine de la Romanée Conti avec Aubert de Villaine, Lalou Bize Leroy décide d’acquérir en 1988 le domaine Charles Noellat essentiellement basé en Côte-de-Nuits, mais avec quelques parcelles à Savigny, Pommard, Volnay Santenots, Corton-Renardes, Corton Charlemagne. Une fois installé à Auvenay, Lalou Bize-Leroy prend vite la décision en 1988 de se convertir à l’agriculture biodynamique. «  J’ai bien compris que le raisin et le vin, était vivant. Pourquoi le tuer avec des pesticides, fongicides et insecticides ? C’est un crime. » Elle réintroduit la connaissance des rythmes cosmiques essentiels pour la régénération du sol, le travail de la terre, les soins apportés à la vigne tout au long du cycle de l’année. Cette envie de changement, elle le transmet par la joie et l’amour et cela se voit de suite à ses feuilles. Avec un rendement minimaliste et un message dense, la plus grande vigneronne nous fait voyager à chaque fois que l’on a la chance de croiser une …

L’Envie de Magnum

Affiche disponible à l’achat Graphiste :v Raimbault_Lst Un gros choix de magnums, format magique pour déguster (ou garder…) Plus de 80 références : – Clos des Papes – Belluard – Arretxea – Montcalmes – Grange des Pères – Terrases d’Élise – Danjou Bannessy – Denis Mortet – Chateau de Rontets – Anglore …etc…