Rangpur & N°10
45€ & 50€

C’est un Gin anglais d’une des plus grandes maisons de gin anglaise : It’s So British!
Leur particularité chez Tancray c’est de travailler beaucoup les agrumes. Pour le 10 c’est une dominante de citron vert ce qui amène un gin très vif et avec pas mal d’acidité qui va très bien se marrer avec des condiments : genièvre, citron vert, coriandre fraiche sur un Tonic nature. Alors que le Rangpur est sur une base d’agrume « citron Rangpur »  qui est un citron indien issu d’un croisement entre citron vert et mandarine. Il est donc plus rond et gourmand avec moins d’acidité que le précédent. Il s’aggrémente d’une zeste de cumbawa qui va donner une touche d’acidité en complément. On pense notamment à la citronnelle qui se marie bien avec. Pour le tonic , on les accompagnera avec un tonique Fever Tree Mediteranean…