Amour, Loire & Beauté
Un vivié de vignerons en culture biologique et biodynamique d’une diverstité incroyable.Des muscadets incisifs, des chenins complexes et energiques, des sauvignons sur la minéralité…
Month: octobre 2015
Soirées & Privatisations
Vous aimeriez partager votre passion du vin, découvrir des grands vins, organiser une soirée avec vos collaborateurs, célébrer une évènement, faire se rencontrer des passionnés d’oenologie ou bien suivre des cours de dégustation? Tout ceci est possible. Nous proposons un véritable savoir-faire en terme d’organisation de soirées « rideaux fermés ».
Notre Livre de Cave.
En cours de réalisation ! Merci de patienter …
Riesling, Felton Rd,
Clemensbusch Riesling, Mosel
Une mise en parallelle des 2 grands vins coup de coeur de François-Xavier Trauque, le boss ! L’Ancien et le Nouveau Monde se rejoignent l’espace d’une dégustation…
Gin Mare
C’est un gin catalan fabriqué en banlieue de barcelone dans un petit port de pêche. La nouvelle génération de gin! La base du gin est une base neutre dans lequel on va mettre à masserer 51 % de genièvre + plantes aromatiques pour lui donner sa personnalité…
Gin aux Agrumes
On se retrouve ici face à la haute couture du Gin ! C’est un gin très puissant aux niveau aromatique très marqué sur le pamplemousse. C’est une affaire de petits producteurs passionnés comme Christophe Comes…
Gin Tanqueray
Leur particularité chez Tancray c’est de travailler beaucoup les agrumes. Pour le 10 c’est une dominante de citron vert ce qui amène un gin très vif et avec pas mal d’acidité qui va très bien se marrer avec des condiments…
Jacques LASSAIGNE,
Vignes de Montgueux
C’est un vigneron indépendant récoltant : il est plaisant de voir la différence entre les grandes maisons et les petits vignerons. La simplicité en est la valeur maitresse.La particularité de ce champ est que la maison se trouve sur la cote des blancs ou on produit du 100% chardonnay…